Etiopia CM Honey Geisha

Tento lot Geisha pochází z El Salvadoru, kde se této odrůdě v posledních letech mimořádně daří a kde vznikají velmi elegantní a aromatické kávy. Zpracování metodou CM Honey kombinuje karbonickou maceraci s následným honey sušením, což výrazně zvýrazňuje aromatiku a přirozenou sladkost šálku. V chuti se objevují tóny jasmínu, citrusového bergamotu a sladké mandarinky doplněné lehkým tropickým charakterem. Při pražení jsme se snažili zachovat čistotu a jemnost tohoto lotu, aby vynikla jeho florální elegance a transparentní struktura. Výsledkem je lehký, aromatický a velmi čistý šálek, který nejlépe vynikne při přípravě na filtru.